Geräucherter Knoblauch

„Knoblauch ist für die Gesundheit, was der Duft für die Rose ist.“ (Provenzalisches Sprichwort)

Knoblauch hat Jahrtausenden einen festen Platz in der asiatischen und orientalischen Küche. Es ist kein Geheimnis, dass der scharfen Knolle viele gesundheitsfördernde Eigenschaften nachgesagt werden. In China wird Knoblauch bereits seit 5000 v. Chr. für kulinarische und medizinische Zwecke angebaut. Über das Mittelmeer gelangte er nach Europa und machte in der südeuropäischen Küche dann richtig Karriere. Für Fleisch-, Fisch- oder Gemüsegerichte, Soßen, Suppen, Tsatziki, Dressings – oder pur mit Olivernöl aufs Brot: Unser geräucherter Knoblauch passt mit seinem weichen Rauchgeschmack zu allen herzhaften Gerichten diesseits und jenseits des Bosperus…und hält unliebsame Vampire fern